戈尔贡的小厨房旁
材料及步骤
1.准备好以上材料。 1、香菇提前泡一晚，洗净切丝备用。 2.鸡腿洗净，去皮，切成小块。 3、葱切丝葱切碎，姜切丝，蒜拍碎，辣小米切丝备用。
2、将上述调料加入鸡腿中，搅拌均匀，简单按摩，腌制30分钟。
3、将香菇挤干水分平铺在盘中，然后加入腌制好的鸡肉，撒上枸杞，水开后蒸20分钟。
4、蒸好后撒上葱花即可食用。
尖端
1.要减脂，需要把鸡腿去皮。 2、盐焗鸡粉里有盐。根据个人口味适量加盐。 3、如果鸡肉较少，适当减少蒸的时间，这样蒸出来的鸡肉才会嫩滑。
鸡腿的营养价值
鸡肉性平，味温甘，入脾、胃经；能补气、填精、补髓；用于疲倦消瘦、食少泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳汁不足、消化不良等。口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.保持健康
鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用。可以增强体力，强身健体。
2、提高免疫力
现代社会，每天忙碌、经常处于亚健康状态的白领，应该多吃，以增强免疫力，减少生病的机会。鸡肉有温中益气、补精髓、补五脏、补虚损的功效。用于治疗疲倦消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳汁不足、口渴、水肿等症状。 。
3、补肾精
可缓解肾精不足引起的小便频数、耳聋、精神不振、怕冷等症状。
4.促进智力发展
具有抗氧化和一定的解毒作用。对改善心脑功能、促进儿童智力发育有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿忌与野鸡、甲鱼、芥菜、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾、芝麻、菊花、葱、蒜同食；
芝麻、菊花同食会导致中毒；
与李子、兔肉同食，会引起腹泻；
与芥末同食，会引起上火。
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